1 марта 2019 года в рамках дисциплины «Теория организации и организационное проектирование» была осуществлена познавательная экскурсия на хлебный двор «Бридер» со студентами Приамурского государственного университета имени «Шолом-Алейхема», обучающихся на 3 курсе, группы 7361 «Управление персоналом». Основная цель экскурсии заключается в том, чтобы рассмотреть инновационные европейские технологии и их реализацию на российском производстве, а также, слаженного взаимодействия персонала по принципу «равный-равному».
Первым обязательным шагом стало облачение в униформу работников и приветствия главного технолога предприятия хлебный двор «Бридер» Бондаренко Светланы Павловны, которая провела инструктаж по технике безопасности в производственном цеху. Экскурсия началась со склада и демонстрации сырья, которые в дальнейшем пойдут на изготовление хлебобулочных изделий.
ООО «Бридер Хлеб» за 2018 год увеличил объёмы производства на 15%. Сегодня расширяет рынки сбыта по всей Еврейской автономной области. Цеха, пекарни оснащены современным европейским оборудованием высокого класса, благодаря которому предприятие имеет возможность выпускать самые разнообразные сорта и виды хлебобулочных изделий – от обычного белого и серого до эксклюзивных, к примеру, хлеб «Мариинский», «Бирский», а также «Интеграл» из отрубной муки, ржаной и, конечно же, багет «Французский».
Хлебный двор «Бридер» - это единственное предприятие нашего региона, на котором работает конвейер, что ускоряет процесс и экономит ресурсы. Студенты оценили масштабы производства и вкуснейшую продукцию, кроме того увидели весь процесс производства хлебобулочных изделий. По итогам экскурсии, всех пригласили на чаепитие, где угостили продукцией предприятия.
Куратором экскурсии от университета была доцент кафедры экономики, управления и финансового права, к.э.н. Кулагина Ольга Владимировна.
